Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Кексы, Пошаговый
Овощные кексы с двумя видами муки – гречневой и пшеничной. Морковь для выпечки натирается в свежем виде, что позволяет сохранить её сочность и аромат. Питательные и сытные кексы украсят домашний стол.
Продукты: мука гречневая, мука пшеничная, морковь, яйца, кефир, сахар, разрыхлитель, сахар ванильный, масло подсолнечное, сахарная пудра
Вкусные и воздушные маффины с маком. Готовятся они почти так же быстро, как и затем съедаются.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, мак, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, сахар, пудра сахарная
Гречневые маффины с бананом
Рецепт для приверженцев правильного питания - маффины, или кексики, из гречневых хлопьев и гречневой муки. Влажные, рыхлые, ароматные и при этом низкокалорийные маффины с бананом - мечта любой девушки.
Продукты: яйца, сахар, банан, кефир, гречка, мука гречневая, разрыхлитель, масло подсолнечное
Особенность этого рецепта маффинов в том, что готовятся они не на сливочном масле, а на кислом молоке и растительном масле. Маффины (кексы) на кислом молоке получаются воздушными и нежными. По желанию можно добавить любые орехи.
Продукты: яблоко, мука, сахар коричневый, разрыхлитель, сода, соль, молоко кислое, масло растительное, экстракт ванильный, яйца, орех грецкий, сахар, корица молотая
Пасхальные маффины на сметане
Вместо традиционных дрожжевых куличей можно приготовить маленькие куличи-кексы на сметане, с белковой глазурью и разноцветной посыпкой. Усилий и времени для этого понадобится гораздо меньше, а пасхальный стол будет ярким и нарядным.
Продукты: мука, сметана, масло сливочное, сахар, яйца, разрыхлитель, ванильная эссенция, сахарная пудра, посыпка кондитерская
Невероятные шоколадные кексы со слегка влажной текстурой, за счет добавления в тесто тёртых яблок, наверняка станут одними из ваших любимых. Обязательно попробуйте!
Продукты: яблоко, сливки, масло сливочное, яйца, мука, какао-порошок, разрыхлитель, соль, сахар, ванилин, сахар ванильный, пудра сахарная
Брауни с орехами и карамелью
Обычные шоколадные брауни можно разнообразить, добавив в тесто карамель и орехи.
Продукты: шоколад черный, шоколад, орех пекан, орех грецкий, чипсы, масло сливочное, мука, разрыхлитель, соль, яйца, сахар, экстракт ванильный, орех, вода, сироп, сахар, сливки...
Приготовьте кекс на кефире, это очень просто и доступно даже для начинающего кондитера. Кекс на кефире получается не слишком «тяжелым», не требует много усилий в приготовлении, экономичен и никогда не надоедает!
Продукты: мука, сахар, кефир, масло сливочное, яйца, изюм, орех, сода, уксус, пудра сахарная, соль
Пасхальные куличи из александрийского теста, с белковой глазурью
Александрийское тесто на топлёном молоке считается одним из самых удачных для приготовления куличей. Его вкус богатый, текстура нежная и пористая, а замес не требует существенной длительности и усилий. Тесту нужно время на вызревание, но в итоге вы получите невероятную праздничную выпечку!
Продукты: молоко топленое, масло сливочное, яйца, желток, сахар, дрожжи, мука, изюм, цукаты, коньяк, сахар ванильный, соль, масло растительное, белок, пудра сахарная...
Хотите испечь такой кекс, в котором сочетаются два вида теста, причем не просто так, а в виде определенной фигурки внутри? Тогда читайте рецепт кекса "Пасхальный кролик" и беритесь за дело, ведь результат того стоит. Кекс с шоколадным кроликом внутри - прекрасная выпечка к пасхальным праздникам. Дети будут просто в восторге!
Продукты: мука, какао-порошок, яйца, сахар, масло сливочное, молоко, разрыхлитель, ванилин, мука, яйца, белок, сахар, масло растительное, молоко, разрыхлитель, ванилин
Маффины из кабачков, с помидорами и сырной начинкой
Оригинальная выпечка - нежные, сочные маффины из кабачков, с помидорами и сырной начинкой. Приготовить их очень легко и много времени не отнимет. Такие красивые овощные кексики с аппетитной начинкой из расплавленного сыра - отличная закуска "на все случаи жизни"!
Продукты: кабачки, помидоры, сыр твёрдый, мука пшеничная, яйца, разрыхлитель, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Банановые маффины с корицей
Приготовив банановые маффины по этому рецепту, вы останетесь более чем довольны - выпечка изумительная! Вкус и аромат у этих маффинов с корицей настолько богатый, что хочется наслаждаться им ещё и ещё. Взгляните только на ингредиенты - банан, орехи, корица... Готовьте, не пожалеете!
Продукты: банан, яйца, сахар, корица молотая, масло подсолнечное, йогурт натуральный, сметана, ванилин, мука, разрыхлитель, сода, орех грецкий
Тыквенный кекс с начинкой из сливочного сыра
Кекс с добавлением в тесто тыквенного пюре получается ярким, ароматным и прекрасно сочетается с кремом-начинкой на основе сливочного сыра. Эту композицию можно дополнить карамельным соусом - выпечка не оставит равнодушных даже среди самых привередливых гурманов!
Продукты: тыква, пюре из тыквы, масло растительное, яйца, сахар коричневый, сахар, мука, сода, разрыхлитель, сахар ванильный, корица молотая, имбирь молотый, орех мускатный...
Кокосово-шоколадный мраморный кекс с грушей, цедрой и миндалём
Мраморные кексы радуют глаз, когда мы видим их срез. Но также впечатляет их текстура и вкус, который можно менять, вмешивая в тесто разные добавки. Сегодня, кроме традиционных ванильного и шоколадного, в кексе почувствуются апельсиновый, миндальный, кокосовый и грушевый вкусовые акценты, усиленные дразнящим ароматом ликёра.
Продукты: сметана, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сода, груша, шоколад, кокосовая стружка, апельсин, кофе, какао-порошок, ликер апельсиновый...
Банановые маффины со шпинатом и корицей
Очень простой рецепт необычных, но вкусных и ароматных маффинов. Тут и сочность зелени шпината, и нежность банана, и пряность корицы. Попробуйте приготовить.
Продукты: шпинат, банан, мука пшеничная, сахар, молоко, масло оливковое, разрыхлитель, корица молотая, сода, соль, ванилин
Когда хочется чего-нибудь сладкого, а времени печь тортики совершено нет, то приготовьте вкусный молочный кекс. Вы обязательно останетесь довольны результатом. Кекс без яиц готовится очень просто и легко.
Продукты: мука, молоко, сахар, масло растительное, сода, ванилин, соль, корица, глазурь шоколадная
Постные кексы с мёдом и бананами
Симпатичные постные кексики без яиц, молока или сливочного масла. Зато с мёдом и кружочками банана! Красивое, несложное лакомство и отличное дополнение к утреннему чаю или кофе!
Продукты: банан, мука пшеничная, вода кипяченая, сахар, мёд, масло растительное, разрыхлитель, соль, масло растительное, масло сливочное
Бездрожжевой кулич по данному рецепту получается мягким и очень ароматным. Для его приготовления замешивается тесто с добавлением творога и моркови. Именно благодаря этим ингредиентам кекс-кулич и получается очень вкусным и оригинальным в разрезе. Приготовьте морковно-творожный кулич, и праздник Пасхи приобретет новые краски.
Продукты: мука, творог, морковь, яйца, сахар, масло сливочное, сода, сок лимонный, соль, ванилин, пудра сахарная, драже
Творожный кекс с изюмом (по ГОСТу)
Предлагаю вашему вниманию простой и проверенный рецепт приготовления вкуснейшего творожного кекса с изюмом! Кекс получается нежным, воздушным, ароматным и очень-очень вкусным, как в детстве! Попробуйте сами!
Продукты: творог, масло сливочное, яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, изюм, ванилин, разрыхлитель, сода
Шоколадный кекс с грушами
Ежегодно именно этот кекс с грушами открывает мой осенний сезон. Кекс имеет нереально насыщенный шоколадный вкус, а груши придают ему сочность и нежность. Уверена, что этот рецепт понравится всем, кто любит шоколад так же, как люблю его я!
Продукты: мука, шоколад черный, масло сливочное, сахар, яйца, йогурт натуральный, разрыхлитель, груша, соль, пудра сахарная
Вкуснейший кекс на сливочном масле и молоке - выпечка, которая с лёгкостью превратит повседневное чаепитие в настоящий праздник. Кекс получается очень нежным, мягеньким, мелкопористым и слегка влажным, а сверху - румяная хрустящая корочка. Вишня, добавленная в тесто, преобразит кекс внешне и по вкусу - кислинка ягод удачно обыграет сладость теста.
Продукты: вишня, масло сливочное, сахар, яйца, молоко, мука, разрыхлитель
Закусочные маффины с начинкой (мини-пироги)
Хочу поделиться рецептом очень вкусных и нежных закусочных маффинов или мини-пирогов. Делать их просто и быстро! Удобно брать с собой в качестве перекуса! Необычно смотрятся на праздничном столе! Начинка может быть любая. Я сегодня готовлю маффины с курицей и рисом!
Продукты: яйца, кефир, мука пшеничная, майонез, сода, соль, куриное филе, рис отварной, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, базилик, перец чёрный молотый
Самый простой рецепт маффинов – все взбить миксером, выпечь, и маффины простые, но очень вкусные, будут готовы.
Продукты: мука, сахар, сахар ванильный, сода, лимонная кислота, масло сливочное, яйца, молоко
Маффины на кефире, с яблоками, овсяными хлопьями и корицей
Вкусные, ароматные, мягкие и очень простые в приготовлении маффины на кефире, тесто для которых замешивается с добавлением кусочков яблок и корицы. Такие маффины станут ещё интереснее, если перед выпечкой посыпать поверхность овсяными хлопьями. Такая выпечка вполне заслужено попадёт в вашу книгу любимых рецептов!
Продукты: мука, кефир, яблоко, сахар, яйца, масло сливочное, сахар ванильный, разрыхлитель, корица молотая, хлопья овсяные
Простой в приготовлении творожный кекс с изюмом получается очень нежным, со сливочной ноткой в послевкусии. Перед таким угощением сладкоежки точно не устоят!
Продукты: творог, изюм, масло сливочное, яйца, сахар, мука, сода, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, пудра сахарная
Кекс "Столичный" с изюмом
Ароматный, сладкий кекс с изюмом под названием "Столичный". Легкий в приготовлении, а главное, очень вкусный. Кекс получается просто великолепный, с нежным рассыпчатым мякишем и хрустящей корочкой. Кстати, кекс может длительное время храниться, но я уверена - долго он у вас точно не задержится, особенно если в доме есть сладкоежки. Кекс действительно очень вкусный - обязательно испеките.
Продукты: мука, разрыхлитель, соль, масло сливочное, сахар, сахар ванильный, яйца, изюм, коньяк, цедра лимона, мука, пудра сахарная
Кукурузные кексики со шпинатом и сыром
Закусочные кексы на основе кукурузной крупы, с твёрдым сыром и шпинатом - замечательный перекус и замена хлебу к первым и вторым блюдам. Рецепт очень удачный - кукурузные кексики получаются мягкими, слегка влажными, пористыми, ароматными и нереально вкусными!
Продукты: сыр твёрдый, шпинат, сметана, мука пшеничная, крупа кукурузная, масло растительное, яйца, разрыхлитель, соль
Маффины с клюквой и лимонной цедрой
Кексы на сметане и растительном масле готовятся максимально быстро. Ягоды клюквы придают кексам-маффинам кислинку, а лимонная цедра и корица – приятный аромат.
Продукты: яйца, сметана, мука, сахар, масло растительное, разрыхлитель, клюква, цедра лимона, корица молотая, сахарная пудра, соль
Волшебный ароматный штоллен – самая вкусная выпечка на Рождество! Нежный, мягкий кекс из дрожжевого теста с цукатами и сухофруктами.
Продукты: молоко, яйца, масло сливочное, сахар, сахар ванильный, мука, дрожжи, апельсин, корица молотая, соль, цукаты, ром, коньяк, пудра сахарная
Мини-кексы 2-х видов - с начинкой из джема и с орехами.
Продукты: масло сливочное, сахар, яйца, ванилин, кефир, сода, мука, джем, пудра сахарная, орех, шоколад
Шоколадно-апельсиновые маффины с орехами
Классическое сочетание вкуса апельсина и шоколада часто используется в кулинарии. Добавьте цедру и какао в тесто, для начинки используйте очищенный апельсин и грецкие орехи - и получатся оригинальные, влажные, в меру сладкие и ароматные маффины. Шоколадно-апельсиновые маффины с орехами - такая десертная выпечка всегда желанна к чаю.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар коричневый, мука, разрыхлитель, апельсин, орех грецкий, какао-порошок, соль, шоколад
Банановый хлеб с изюмом и орехами
Аромат этого кекса наполнит весь дом и согреет теплом каждого в холодные осенние вечера! Очень вкусный банановый хлеб, который можно приготовить, если у вас дома завалялись бананы. Никто их уже не хочет есть? Тогда самое время приготовить этот обалденный банановый кекс с изюмом и грецкими орехами!
Продукты: банан, масло сливочное, яйца, мука, сахар ванильный, сахар, разрыхлитель, соль, изюм, орех грецкий
Постные кофейные кексы с черносливом
Постная выпечка с сухофруктами к чаю - просто, а вместе с тем вкусно и ароматно. :) Рекомендую. Чернослив в этом рецепте очень к месту.
Продукты: мука, крупа манная, кофе растворимый, сахар, мёд, чернослив без косточек, орех грецкий, масло растительное, разрыхлитель, соль, вода
Кексы с творожной начинкой
Вкусные, мягкие шоколадные кексы с начинкой в виде творожных шариков.
Продукты: кефир, творог, мука, сахар, разрыхлитель, яйца, какао-порошок, сахар ванильный, масло растительное, шоколад
Кексы с яблоками и корицей, с ванильной глазурью
Тесто для этих кексов замешивается на сметане с добавлением сливочного масла и символического количества молока. Вмешанные в него кусочки яблок придают сочность, а корица привносит во вкус пряную нотку. После выпечки кексы поливаются нежным заварным кремом с ванильным ароматом.
Продукты: масло сливочное, сметана, молоко, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, яблоко, сахар ванильный, корица молотая, молоко, желток, сахар, сахар ванильный, крахмал, ягоды
Кабачковые маффины с цедрой лимона
Не секрет, что из кабачков получается отличная сладкая выпечка: сочная, в меру влажная и без какого-либо кабачкового привкуса. Пример тому - эти замечательные маффины. Их основа - тёртый кабачок, а вот лимонная цедра придаёт маффинам яркий цитрусовый аромат. К чаю - то, что надо!
Продукты: кабачки, мука, сахар, разрыхлитель, лимон, яйца, молоко, соль
Шоколадные маффины на кефире
Шоколадные маффины на кефире получаются невероятно вкусными и ароматными. Весь процесс приготовления очень прост, и с ним справится даже начинающий кулинар. Обязательно попробуйте!
Продукты: кефир, масло сливочное, яйца, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, сода, соль, шоколад черный
Закусочные маффины с сыром и ветчиной
Кто сказал, что маффины - это обязательно сладкая выпечка? Сегодня я хочу показать вам очень вкусные закусочные маффины, которые прекрасно утоляют голод. Маффины с сыром и ветчиной подойдут для завтрака, их можно взять с собой, для перекуса или на природу.
Продукты: мука пшеничная, молоко, яйца, масло сливочное, разрыхлитель, сахар, соль, сыр твёрдый, ветчина, чеснок, укроп, перец чёрный молотый
Закусочный кекс с кабачками, ветчиной и сыром
Закусочный кекс на молоке и растительном масле, с вкусными вкраплениями сочных кабачков, ветчины и сыра. Кекс получается не мокрым, но и не сухим, он легко нарезается и при этом не крошится. Этот несладкий кекс можно подавать вместо хлеба или как пирог к чаю.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, разрыхлитель, кабачки, ветчина, сыр, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, кунжут
Пирог с зелёными помидорами и карамелью
В умеренно сладкое кексовое тесто с пряностями вмешиваем нейтральные по вкусу сочные фрагменты зелёных помидоров и удивляемся результату. Помидоры концентрируют в себе ароматы корицы и мускатного ореха и гармонично дополняют вкус пирога. Особый шарм пирогу придаёт твёрдая корочка, образовавшаяся сверху за счёт карамели на основе сливочного масла.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, помидоры зеленые, орех мускатный, соль, корица молотая, масло сливочное, сахар
Творожно-клубничные кексы
Очень творожные и очень клубничные кексы - по-летнему вкусно!
Продукты: творог, клубника, сахар, масло сливочное, яйца, мука, сода, лимонная кислота, творог, сметана, клубника, сахар, клубника, листья мяты
Постный медовый кекс с черносливом и пряностями
Постный медовый кекс с черносливом и пряностями - сытная и вкусная выпечка из доступных продуктов. Добавление мёда, корицы и крепкого чёрного чая с бергамотом придаёт кексу пряный вкус, аппетитный аромат и соблазнительный карамельный цвет.
Продукты: мука пшеничная, мёд, чернослив без косточек, чай черный, сахар, масло растительное, имбирь молотый, корица молотая, сода, вода, пудра сахарная
Творожная выпечка – моя слабость, но этот рецепт отправляется в «копилку фаворитов». Сочетание сочных груш и творожного теста делает кекс влажным и пышным одновременно. Творожный кекс с грушами и на вид, и по вкусу получается шикарным.
Продукты: груша, масло сливочное, сахар, творог, яйца, мука, разрыхлитель, ванилин, сахар, лимон, вода, пудра сахарная
Новые рецепты в этом разделе:
Яблочно-творожные кексы НОВЫЙ
Эти кексы готовятся из творожного теста, в которое вмешиваются кусочки яблока. Разрыхлителя добавляется самый минимум, чтобы кексы получились нежные и мягкие, чрезмерная пышность им не нужна. Такие творожные кексы с яблоками напоминают запечённые в духовке сырники.
Продукты: яблоко, творог, яйца, мука, сметана, сахар ванильный, разрыхлитель, соль, сахар