К Рождеству в Британии вывели новую разновидность брюссельской капусты
Рано или поздно фиолетовая "брюсселка" доберётся и до наших рынков и супермаркетов. Так что не пугайтесь, а наслаждайтесь.
Новая разновидность овоща, как ожидают, будет хитом в этом году. У этой капусты более нежный и более сладкий вкус, чем у традиционной зеленой разновидности.
В Британии этот сорт собирают между октябрем и февралём. Фиолетовые ростки могут быть поданы в сыром виде в салатах, или варёном.
Новый сорт брюссельской капусты настолько же полезен для здоровья, как и зеленый вариант: в нём мало жиров, много растительных белков, он является хорошим источником Витамина А, кальция и калия. Качанчики содержат в четыре раза больше витамина C чем апельсин, помогая защищать оргнизм от простуды и гриппа.
Яркие ростки, цена на которые еще не была установлена, будут доступны в магазинах с декабря. Фиолетовые качанчики - часть моды на красочные овощи, такие как фиолетовый картофель «Его Величества».
Продавцы надеются, что новая разновидность, с её более сладким вкусом, поощрит людей сделать "брюсселку" праздничным фаворитом на Рождество, когда многие европейцы отдают предпочтение ярким, красноватым блюдам.
http://www.dailymail.co.uk/
Добавь в свой блог - угости друзей!:
С иллюстрацией:
Текстовый:
