В Германии стартовали Октоберфест и регата на тыквах

В этом году празднику пива исполняется 200 лет. Однако, мало кто знает, откуда появилась традиция почитать пиво.

С 18 сентября до 5 октября в Мюнхене будет проходить традиционный пивной фестиваль Октоберфест.

Праздник возник в середине XIX века. А если точнее, 12 октября 1810 года. Повод — свадьба кронпринца Людвига (в будущем король Людвиг I) и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской (ее именем назван луг, где проходит праздник).

В честь свадьбы 17 октября также были устроены скачки. По этой причине в разных источниках называется разная дата первого Октоберфеста (12 и 17 октября).

Открытие фестиваля начинается с выбивание затычки из первой пивной бочки (нем. Fassanstich) происходит после шествия хозяев пивных палаток, ровно в 12:00. В палатке Schottenhamel-Festzelt действующий обер-бургомистр Мюнхена выбивает затычку из первой бочки октоберфестовского пива.

Это действие совершается с характерным возгласом «O`zapft is!», после чего Октоберфест считается открытым. Открытие первой бочки является знаком для хозяев всех палаток, что разлив пива и продажа его посетителям разрешены. Традиционно первую кружку пива получает баварский министр-президент.

Каждый год многочисленные ценители пива едут на этот замечательный праздник. В нынешнем году на фестивале по предварительным расчетам ожидается 6 млн. участников, которые могут выпить до 7 млн. литров пива и съесть до 500 тыс. жаренных колбасок и кур.

Очень интересными являются новые технологии, применяемые против несвежего пива. Для предотвращения запаха несвежего пива стала применяться бактерия элбомекс. По словам владельцев ночных клубов, запах стал сильно чувствоваться после введения запрета на курение. Хотя фестиваля «Октоберфест» еще год не коснется запрет на курение, организаторами было принято решение уже сейчас опробовать элбомекс. Раствор с бактерией будут применять для мытья полов в пивных шатрах.

Также в Германии открылся осенний фестиваль урожая, в рамках которого прошла так называемая тыквенная регата - заплыв в лодках, изготовленных из крупных плодов тыквы.

Мероприятие состоялось в Людвигсбурге, в водоеме рядом с главной городской достопримечательностью, Людвигсбургским дворцом.

В среднем тыквы, которые отбирают для участия в регате, весят более 90 килограммов. Чтобы изготовить лодку для участника заплыва, из тыквы выскребают все семена и мякоть. После этой процедуры плод превращается в подобие одноместного судна и участник может стартовать.

Фестиваль урожая тыкв будет проходить в Германии до ноября. Каждый год для мероприятия выбирают новую тему - так, например, несколько лет назад фестиваль был посвящен астрономии (из тыкв изготавливали модели планет, комет и других небесных объектов), а в 2010 году фестиваль было решено посвятить морю (из тыкв вырезают фигуры морских животных и изготавливают маяки и маленькие рыболовецкие суда).

Традиционной частью фестиваля является кулинарный конкурс, во время которого участники готовят из тыквы различные блюда - супы, пельмени, штрудели и даже шампанское.

Также пройдет конкурс взвешивания тыкв и ярмарка, где можно будет купить семена наиболее крупных плодов. Всего в празднике урожая в различных видах «поучаствуют» более 500 тысяч тыкв.

По материалам:

segodnya.ua

	Рецепт де Салат	0 0		20.09.10