Италия приглашает на фестиваль ризотто, а Украина на "Смачний Спас"

Кулинарные туристы могут сначала отправится в украинские Карпаты за аутентичными блюдами, а потом - лакомится итальянским рисом в окресности Вероны .

В небольшом итальянском городке Изола-делла-Скала в 19 километрах от Вероны с 15 сентября по 10 октября пройдет фестиваль ризотто.

В этом районе выращивают очень вкусный рис, из которого готовят лучшее в мире ризотто. В здешних местах это блюдо ценится не меньше белых трюфелей Пьемонта, поэтому совсем не удивительно, что в его честь устраивается ежегодный праздник.

Гости фестиваля смогут попробовать самые разнообразные вариации этого блюда: ризотто с грибами, курицей, морепродуктами, орехами и грибами, а также фирменное «ризотто ал Исолана» — с телятиной, корицей, розмарином, перцем и пармезаном. Также все желающие могут прослушать лекции об истории местного риса и его особенностях, посмотреть спектакли и поучаствовать в забавных кулинарных конкурсах.

В Украине также проходят «вкусные» праздники. Более сотни блюд, приготовленных по старинным украинским рецептам из органических продуктов, можно отведать на фестивале «Смачний Спас», который состоится 21-22 августа на Ивано-Франковщине (с. Спас, Коломыйский р-н). И для гостей, и для участников фестиваля подготовлена масса приятных сюрпризов.

«Во-первых, - рассказывает представитель Ассоциации «Чистая флора». - Это конкурс аутентичной кухни, во время которого можно дегустировать блюда, рецепты которых передаются из поколения в поколение в карпатских семьях. Во-вторых, из этих рецептов будет создана книга - «Родинна кулінарія», автором которой может стать любой участник фестиваля. И в-третьих, для приготовления всего кулинарного разнообразия будут использоваться только органические продукты».

По материалам: bagnet.org

	Рецепт де Салат	0 0		17.08.10