Гурманы могут остаться без устриц
Из меню ресторанов средиземноморского побережья вскоре могут исчезнуть устрицы - любимый деликатес многих гурманов. Тревогу бьют экологи и рыболовы, которые обнаружили, что в Средиземном море этот моллюск гибнет по неизвестным причинам.
Одна из версий гибели устриц - болезнь, вероятно - вирус, который переносят некоторые водоросли. За последние три месяца она поразила большинство подводных плантаций по разведению устриц во Франции, которая является лидером среди европейских стран по поставке устриц, ежегодно обеспечивая до 130 тысяч тонн деликатеса. Специалисты утверждают, что погибло почти все поголовье моллюсков, большая часть урожая 2009 года потеряна. По предварительным оценкам, ущерб, который понесут владельцы плантаций, составит 4 миллиона евро. Ученые проверяют все возможные версии, пытаясь установить точную причину гибели устриц, но многие сходятся в одном: уже к 2010 году любимый многими деликатес может стать дефицитом.
travel.ru
Добавь в свой блог - угости друзей!:
С иллюстрацией:
Текстовый:
