Нарезанную соломкой морковь пассеровать до образования золотистого цвета. Затем положить морковь в бульон и варить 15 — 20 мин. Суп посолить, положить сваренную лапшу или рис и прокипятить. Перед подачей на стол заправить экстрактом кореньев и ввести желтки, предварительно разведенные" жидкой частью супа.
Продукты (на 1 порцию)
морковь
80
г
кости бараньи
50
г
жир
5
г
лапша
15
г
или рис
15
г
корень сельдерея
2
г
желток
0.25
шт.
соль
3
г
Рецепт: Суп из моркови. Как приготовить Суп из моркови?
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Томатный суп с рисом 
Куриный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Куриный суп с лапшой 
Куриный суп с домашней лапшой 
Суп-лапша с курицей 
Суп с домашней лапшой 
Суп куриный с домашней лапшой 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковное песочное печенье 
Морковь, запечённая с пряным... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 