Лук и коренья нарезать соломкой. Отварные мидии, нарезанные соломкой, обжарить на масле вместе с нашинкованными овощами, добавив в конце томатную пасту. Капусту отжать, нарезать и тушить, добавив бульон, жир, сахар и часть томата. Крупу предварительно отварить и промыть от слизи. В кипящий бульон положить тушеную капусту, жареные с овощами и кореньями мидии, крупу и поварить еще 15-20 минут. Можно заправить толченым чесноком. В тарелку положить сметану и зелень.
Продукты
мидии (вареное мясо)
200
г
крупа перловая
0.3
стакана
капуста квашеная
2
стакана
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
томатная паста
1
ст. ложка
масло сливочное
2
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
специи
по вкусу
сметана
по вкусу
Рецепт: Щи по-уральски с мидиями. Как приготовить Щи по-уральски с мидиями?
Щи из квашеной капусты 
Щи из квашеной капусты с... 
Щи из квашеной капусты 
Щи с квашеной капустой, на... 
Щи с квашеной капустой и курицей 
Курник 
Картофельные драники с чесноком... 
Гречка по-купечески 
Блины тонкие на молоке 
Быстрые лепешки на кефире, с начинкой 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Мидии в соевом соусе 
Мидии, жаренные с чесноком 
Макароны в сливочном соусе с... 
Мидии жареные 
Мидии в сливочном соусе