рецепт

Пудинг из моркови

В морковь, полностью отжатую от сока, положить сливочное масло и поджарить ее до коричневатого цвета. Охлажденную в холодильнике морковь хорошо взбить ( до побеления ), добавить 3 желтка и снова хорошенько взбить, всыпать сахар, корицу, перемешать и постепенно, продолжая помешивать, ввести взбитые в густую пену ( с 1 ч. ложкой лимонного сока или разведенной лимонной кислоты ) 5 белков. Пароварку смазать маслом, посыпать молотыми сухарями и поставить в холодильник, чтобы масло застыло. После чего переложить в нее массу, приготовленную для пудинга ( на 3/4 высоты формы ), и варить на пару в течение 1 ч. Готовый пудинг, поднявшись, затвердеет и сам отстанет от стенок пароварки. Выложить пудинг на блюдо, облить растопленным маслом или белым соусом.

Продукты
морковь тертая600-800г
масло сливочное 100-200г
или маргарин 100-200г
яйца 5шт.
сахар 0.5стакана
корица молотая с сахаром2-3ч. ложки
масло сливочное  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пудинг из моркови. Как приготовить Пудинг из моркови?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдПудинг
В пароварке
Блюда из моркови
спасибо 1179 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)