Приготовить котлетную массу, добавить мелко нарезанный поджаренный лук, размешать, сделать тефтели в виде шариков размером с крупный грецкий орех, обвалять в муке, обжарить на жире, сложить в кастрюлю. На сковороду, на которой жарились тефтели, положить нарезанный лук и поджарить, добавить томат-пюре и прожарить его вместе с луком; после этого влить стакан воды или бульона, прокипятить, переложить все это в кастрюлю с тефтелями, добавить лавровый лист, перец горошком и тушить под крышкой 8 - 10 мин.
Продукты
мясо
400
г
хлеб белый пшеничный
70
г
вода
100
г
мука
70
г
жир
50
г
лук репчатый
100
г
томатное пюре
50
г
соль
по вкусу
Рецепт: Тефтели мясные в томате. Как приготовить Тефтели мясные в томате?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Тефтели с подливкой (без риса) 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Тефтели в томатном соусе 
Тефтели в сметанном соусе