Обработанную и промытую капусту нарезать топкой соломкой и бланшировать (кипятить 2—3 мин, откинуть на дуршлаг и охладить). Прибавить отваренную и охлажденную фасоль, тертые па крупной терке яблоки, мелко нарезанный зеленый лук, растительное масло, уксус, соль, сахар — и все перемешать.
Подавать на стол к рыбным и мясным блюдам.
Продукты (на 1 порцию)
капуста белокочанная
120
г
фасоль
25
г
яблоко
50
г
лук
25
г
масло растительное
20
г
соль
3
г
сахар
5
г
Рецепт: Салат из краснокочанной капусты с фасолью. Как приготовить Салат из краснокочанной капусты с фасолью?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Быстрый салат с красной фасолью 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат с фасолью, солеными огурцами... 
Салат с фасолью и колбасой 
Салат c фасолью и пекинской капустой 
Салат «Французский» 
Салат "Тарзан" 
Салат из яиц с яблоком и крабовыми... 
Салат слоеный с яблоками, яйцом и... 
Салат "Лисичка" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат "Греческий" 
Польские картофельные клецки 
Штрудель по-польски 
Салат по-польски 
Журек "Панский" 
Свиная рулька, запеченная в духовке 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капустные котлеты 
Ленивые голубцы 
Рис с капустой (на сковороде) 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Котлеты из гречки и фасоли 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок