Очищенную брюссельскую капусту опустить на 2 минуты в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить капусту в суповую кастрюлю с растопленным маслом и слегка поджарить. Залить капусту 6 - 7 стаканами грибного бульона( или горячей воды ), добавить картофель, нарезанный тонкими ломтиками, посолить и варить на слабом огне 20 - 30 минут. При подаче на стол в суп положить сметану.
Продукты
капуста брюссельская
600
г
картофель
3-4
шт.
масло
2
ст. ложки
сметана
0.5
стакана
соль
по вкусу
Рецепт: Суп с брюссельской капустой. Как приготовить Суп с брюссельской капустой?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Брюссельская капуста, жаренная в масле 
Брюссельская капуста в сметане 
Брюссельская капуста, запеченная в... 
Брюссельская капуста, тушенная с... 
Капуста брюссельская жареная 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...