рецепт

Хлеб ангелов

 6 порций

Просейте в миске муку. Сделайте посередине углубление и добавьте раскрошенные дрожжи, перемешанные с 3 стол ложками теплого молока и 1 чайн. ложкой сахарного песка. Замесите в густую массу, используя часть муки. Поставьте в теплое место на 10-15 мин., пока поверхность не начнет трескаться. Добавьте оставшееся молоко и сахарный песок, нарезанное на кусочки слив, масло, ванильный сахар, соль, шафран, ром, миндаль и яичные желтки.

Месите тесто в течение 5 мин, с помощью электрического миксера с замешивающей насадкой сначала на маленькой, затем на большой скорости. Поставьте в теплое место, чтобы поднялось, увеличившись в объеме в два раза, обомните руками на деревянной доске. Скатайте тесто в жгут длиной 1,2 метра. Сложите в форме кренделя.

Поставьте в теплое место, чтобы тесто дошло и увеличило объем. Выложите на смазанный жиром противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200° (6 на газовой плите) в течение 20-30 мин.

Посыпьте крендель сахарной пудрой, как только достанете из духовки.

Продукты (на 6 порций)
мука твердых сортов пшеницы1кг
дрожжи свежие40г
молоко теплое250мл
сахар 200г
масло сливочное размягченное150г
сахар ванильный 1пакетик
соль 1щепотка
шафран молотый0.5ч. ложки
ром 4ст. ложки
миндаль измельченный100г
желток 5шт.
сахарная пудра для посыпки по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хлеб ангелов. Как приготовить Хлеб ангелов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочки Хлеб
В духовке
Блюда из молока
5 спасибо 2413 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)