Филе палтуса нарезать на кусочки, обвалять в муке, смочить в яично-молочной смеси (яйцо взбить венчиком с молоком или водой), панировать в сухарях и пожарить во фритюре. Готовую рыбу выложить на блюдо, на нее - по кружочку зеленого масла (см. зеленое масло). Украсить веточками петрушки.
Продукты
палтус мороженого
300
г
мука
1
ст. ложка
яйца
0.5
шт.
молоко
1
ст. ложка
или вода
1
ст. ложка
панировочные сухари
1-2
ст. ложки
жир кулинарный
по вкусу
масло зеленого
2
ст. ложки
петрушка веточки
по вкусу
Рецепт: Палтус, жаренный фри, с зеленым маслом. Как приготовить Палтус, жаренный фри, с зеленым маслом?
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Палтус, запеченный в пергаменте 
Палтус с соусом тартар 
Рыба в кляре 
Палтус жареный с чесночным шпинатом 
Рыба, запеченная с овощами в...