Ветчину, яйца, репчатый лук мелко нарезать, перемешать. Картофель и свеклу нарезать ломтиками. На плоское блюдо подготовленные продукты выложить поочередно: 1 слой - ветчина с яйцами и луком, 2 слой - ломтики картофеля и свеклы, 3 слой - ветчина с яйцами и луком и т.д.
Для украшения винегрета яйца порезать на дольки - разложить их сверху, вместе с нарезанной зеленью. Отдельно в соуснике подать горчичную заправку (см. горчичная заправка).
Продукты
ветчина с жиром
300
г
яйца отварные вкрутую
2-3
шт.
лук репчатый
1
головка
картофель отварной
1-2
шт.
свекла отварная
1
шт.
зелень
по вкусу
заправка горчичная
по вкусу
Рецепт: Винегрет с ветчиной. Как приготовить Винегрет с ветчиной?
Винегрет с зеленым горошком 
Винегрет «Классический» 
Винегрет с огурцами, квашеной... 
Винегрет с квашеной капустой 
Винегрет 
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат «Обжорка» 
Салат с ветчиной, огурцами,... 
Салат с ветчиной, помидорами,... 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с грибами и ветчиной 
Салат с ветчиной, сыром и свежим... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат "Мужские слезы" 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат «Подсолнух» 
Слоеный салат "Неженка" с... 
Слоеный салат "Нежность" 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Свекольный салат с сыром и яйцом 
Салат из свеклы с чесноком 
Оладьи из свёклы 
Остренький салат из свеклы и яблока 
Шведские котлеты со свеклой