На кухонной доске просейте муку и разрыхлитель, сделайте горку с углублением посередине. Добавьте туда 50 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара и яичный белок. Перемешайте, используя часть муки. Добавьте порезанное на кусочки масло и смешайте с оставшейся частью муки. Быстро замесите однородное тесто.
Раскатайте две трети всего теста и покройте им дно промасленной глубокой круглой формы диаметром 28 см. Из оставшегося теста сделайте полоску шириной 2 см и проложите ею боковые стенки формы. На основании пирога с помощью вилки сделайте проколы и посыпьте хлебными крошками.
Начинка: отделите вишни от сиропа и расположите на поверхности теста. Смешайте яичный желток, оставшуюся сахарную пудру, ванильный сахар и кукурузную муку, добавьте миндаль и выложите смесь поверх вишен. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 45 мин.
Продукты (на 6 порций)
мука пшеничная
150
г
разрыхлитель
0.5
ч. ложки
сахарная пудра
125
г
сахар ванильный
2
пакетика
яйца , белок отдельно от желтка
1
шт.
масло сливочное
100
г
хлебная крошка свежая
1
ст. ложка
вишня в сиропе кислая без косточек
500
г
сливки жирные
3
ст. ложки
мука кукурузная
15
г
мускатный орех молотый рубленый
100
г
Рецепт: Миндальный пирог с вишнями. Как приготовить Миндальный пирог с вишнями?
Американский вишневый пирог 
Вишнёвый тарт 
Шарлотка с вишней 
Тёртый пирог с вишней 
Пирог с вишней и сметанной заливкой 
Пирог с вишней 
Вишневый пирог 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Вишневый мусс 
Клафути с вишней 
Постный вишневый пирог 
Ореховый кекс с вишней