Слоёный салат "Светофор"

Продукты выкладываются в стеклянную посуду слоями примерно по 1-1,5 см в следующей последовательности:

1. Сыр "Колбасный", тертый на крупной терке.

2. Фасоль зеленая, стручковая, бланшированная и измельченная.

3. Картофель отварной, тертый, подкрашенный шафраном.

4. Свекла отварная, тертая на крупной терке.

5. Желток вареного яйца, тертый на мелкой терке.

6. Белок вареного яйца, тертый на крупной терке.

Каждый слой промазывается майонезом.

Для украшения салата выкладываются как светофор: кружок помидора (или свеклы), кружок окрашенного шафраном картофеля (или кружок моркови) и кружок огурца.