Головку цветной капусты разобрать на отдельные соцветия, залить на некоторое время водой с добавлением уксуса, затем промыть и варить 20 минут в кипящей подсоленной воде. Снова промыть холодной водой. Откинуть на дуршлаг. Уложить капусту в салатницу, посыпать мелко нарезанными чесноком и петрушкой, посолить, поперчить, украсить ломтиками сваренных вкрутую яиц. Взбить уксус и растительное масло веничком и полить этим соусом салат.
Продукты
капуста цветная
1
кг
чеснок
6
долек
петрушка
1
пучок
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
яйца
4
шт.
масло растительное
4
ст. ложки
уксус
1
ст. ложка
Рецепт: Салат из цветной капусты. Как приготовить Салат из цветной капусты?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Лагман с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица в апельсиновом соусе 
Рулетики с пряной картофельной... 
Пахлава в виде рулетиков 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Капустные котлеты 
Ленивые голубцы в духовке 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями