Смешайте измельченное печенье, шоколад, цедру, мед и кардамон. Добавьте взбитый белок и перемешайте. Разрежьте персики пополам, выньте косточки и заполните половинки подготовленной смесью. Уложите фаршированные персики на слегка смазанный растительным маслом подходящий по размеру лоток (противень). Смешайте белое вино с ликером Амаретто (или с сахаром) и вылейте эту смесь в промежутки между персиками. Запекайте в духовке 40 минут. (Алкоголь при этом полностью испарится.) Подавайте персики со взбитыми сливками.
Продукты
персик
4
шт.
или нектарин
4
шт.
печенье измельченное
120
г
ликер амаретто (amaretto)
0.5
стакана
шоколад тёмный (горький)
60
г
апельсин
0.5
шт.
мёд
1
ст. ложка
кардамон
1
ч. ложка
яичный белок яичный взбитый
1
шт.
вино белое
0.6
стакана
сахарная пудра
1
ст. ложка
сливки взбитые
по вкусу
Рецепт: Персики с шоколадом и Амаретто. Как приготовить Персики с шоколадом и Амаретто?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Пироги из слоеного теста с нектарином 
Кекс с консервированными персиками