Щербет (шербет) – прохладительный напиток или замороженный десерт из фруктов. В этом рецепте представлены две разновидности щербета, в том числе из сока цитрусовых с белым вином или шампанским.
Продукты
I рецепт:
фрукты
500
г
или ягоды
500
г
сахар
100
г
сок лимона
по вкусу
II рецепт:
сок апельсиновый свежевыжатый
300
мл
лимон (сок лимона)
1
шт.
вино белое
125
мл
или шампанское
125
мл
сахар
125
г
Ягоды или очищенную мякоть фруктов измельчить блендером (миксером) или протереть через сито. Добавить сахар и лимонный сок.
Выложить фруктовую массу в форму и замораживать в морозильной камере не менее 3 часов, за это время пару раз перемешать.
Замороженную фруктовую массу еще раз измельчить, чтобы она стала нежнее. Снова поместить фруктовый щербет на 0,5 часа в морозильную камеру, затем подавать.
*
Смешать апельсиновый сок, сок лимона, сахар и белое вино или шампанское. Полученную смесь заморозить, периодически перемешивая.
Рецепт: Фруктовый щербет. Как приготовить Фруктовый щербет?
Коктейль Оазис (Oasis) 
Коктейль "Любовь на пляже" 
Светящийся коктейль 
Коктейль Пиранья (Piranha) 
Алкогольный коктейль с... 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс 
Советский пломбир - рецепт... 
Пломбир дома 
Домашнее мороженое "Пломбир" 
Домашнее сливочное мороженое 
Молочное мороженое без сливок 
Щербет с арахисом 
Шербет с орехами 
Шербет с белым шоколадом 
Вишневый щербет 
Щербет с миндалём и кунжутом