Морковь мелко нарезают, добавляют воду и припускают так, чтобы морковь стала мягкой. Готовую морковь рубят. Измельченную морковь с остатком жидкости нагревают до кипения, всыпают тонкой струйкой манную крупу и хорошо перемешивают.
Творог пропускают через мясорубку или хорошо перетирают, добавляют яйца, сахар, соль и тщательно перемешивают. Соединяют морковь и творог, кладут полученную массу слоем 4 см на сковороды или противни, поверхность разравнивают, смазывают сметаной и запекают. Нарезанную на порции запеканку поливают молочным соусом или сметаной. В массу для запеканки можно добавлять изюм, нарезанный и ошпаренный урюк или вареный чернослив без косточек.
Продукты
морковь
200
г
творог
100
г
крупа манная
15
г
яйца
0.5
шт.
сахар
20
г
масло сливочное
10
г
сметана
30
г
или соус
50
г
Рецепт: Морковная запеканка.. Как приготовить Морковная запеканка.?
Морковная запеканка 
Творожная запеканка с морковью 
Морковная запеканка «Солнечная» 
Запеканка из моркови с творогом 
Морковная запеканка без муки и манки 
Овощная запеканка 
Овощная запеканка с кабачками 
Овощная запеканка 
Рататуй с сырным соусом 
Запеканка с кабачками и куриным филе 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, тушенная в сметане 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом