У зрелой небольшой тыквы срезают верх, удаляют семена и фаршируют ее мясным фаршем с луком, обжаренным в масле и сметане, с добавлением укропа, петрушки, перца, соли. Фаршированную тыкву накрывают срезанной горбушкой, прикрепляют ее лучинками. После этого кладут в кастрюлю, закрывают крышкой и ставят в не очень горячую духовку, примерно на 1 ч. После этого тыкву осторожно вынимают, кладут на сковороду, поливают сметаной и обжаривают в очень горячей духовке.
Продукты
Для фарша:
говядина мякоть
500
г
лук
50
г
сметана
20
г
жир
10
г
зелень
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Тыква чиненная (фаршированная).. Как приготовить Тыква чиненная (фаршированная).?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Мясо с картофелем, запечённое в тыкве 
Тыква в духовке 
Тыква фаршированная 
Свинина, запеченная в тыкве 
Аргентинское овощное рагу в тыкве