В теплой воде развести дрожжи, влить их в подсоленный и подсахаренный рыбный фарш, добавить картофельную и пшеничную муку, молоко и все тщательно перемешать до получения однородной массы. Поставить тесто на два-три часа. Когда оно поднимется, осадить. После двух-трех подъемов тесто готово. Разделать его на шарики по 60-70 г, обвалять в муке и обжарить в растительном масле до образования равномерной корочки.
Продукты
фарш рыбный
600
г
мука пшеничная
400
г
мука картофельная
50
г
молоко
2
стакана
сахар
50
г
соль
15
г
дрожжи
10
г
масло
100-150
г
Рецепт: Пончики из рыбного теста. Как приготовить Пончики из рыбного теста?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Жареные пирожки с картошкой 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Жареные пирожки с яйцом и зелёным... 
Пончики по ГОСТу 
Классические пончики 
Американские пончики (донаты),... 
Постные дрожжевые пончики 
Пончики 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Сгущённое молоко 
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе 
Рыбные котлеты с картофелем 
Рыбные оладьи 
Рыбные тефтели, запечённые в сметане 
Рулет из рыбного фарша с яичной...