Кальмары очистить, промыть, обдать кипятком и снять пленку. Мелко нарезать морковь, лук и грудинку, добавить томатную пасту, яйцо, муку, соль, перец и перемешать.
Подготовленные тушки кальмаров нафаршировать приготовленной начинкой и зашить ниткой. Варить кальмаров в кипящей воде с солью и перцем 15 минут до готовности.
Охладить, нарезать тушки поперек, как колбасу и полить бульоном.
Продукты
кальмары
4
шт.
морковь
2
шт.
лук репчатый
2
шт.
грудинка
100
г
яйца
1
шт.
томатная паста
0.3
стакана
мука
2
ст. ложки
вода
500
мл
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Кальмары фаршированные. Как приготовить Кальмары фаршированные?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Кальмары, фаршированные рисом и... 
Фаршированные тушки кальмаров 
Кальмары, фаршированные рисом,... 
Кальмары, фаршированные крабовым... 
Фаршированные кальмары 