Картофель натереть на терке, лишнюю жидкость слить. Добавить 100 г мелко нарезанного сала, пассерованный лук, специи, перец, соль, перемешать и слегка потушить.
Из муки, яиц и воды замесить пельменное тесто, раскатать, вырезать кружочки, положить на каждый понемногу начинки, края смазать яйцом и защипать. Варить как пельмени.
Оставшееся сало нарезать, обжарить, добавить сметану, перемешать и получившийся соус подать к вертиняй.
Продукты
картофель
8
шт.
сало
150
г
мука
1
стакан
лук репчатый
2
шт.
яйца
2
шт.
сметана
100
г
масло сливочное
1
ст. ложка
вода
0.33
стакана
специи
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Вертиняй по-литовски. Как приготовить Вертиняй по-литовски?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и...