Курагу отварить, отбросить па дуршлаг. Отвар сохранить. Нарезать плоды небольшими кусочками и обжаривать на сливочном масле 5 минут. Острый перец мелко нарезать, чеснок очистить и мелко нашинковать, добавить к кураге. Обжаривать еще 5 минут, остудить. С помощью блендера сделать пюре. Добавить 2 столовые ложки абрикосового отвара, соль, карри и уксус по вкусу.
Продукты
курага
100
г
масло сливочное
1
ч. ложка
перец острый красный
1
стручок
чеснок
1
зубчик
соль
по вкусу
карри порошок
по вкусу
уксус винный
по вкусу
Рецепт: Абрикосовый чатни. Как приготовить Абрикосовый чатни?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Творожный пирог с абрикосами 
Абрикосовый пирог