рецепт

Гал`я

Замочить чечевицу и кизил.

Мясо нарезать на 4 крупных куска, лук крупно нарезать. Обжарить мясо с луком в масле, влить 1 стакан кипятка, переложить в глиняные горшочки, положить дробленую или замоченную чечевицу и поставить в духовку томиться на 20-25 минут. Затем добавить каштаны, молотые орехи и протертый замоченный кизил, долить кипяток или бульон и готовить еще полчаса. За 3-5 минут до готовности добавить мелко нарезанную пряную зелень.

Продукты
телятина 500-750г
чечевица 1стакан
каштан 2стакана
ядра фундука 0.3-0.5стакана
или ядра миндаля 0.3-0.5стакана
или ядра лещины 0.3-0.5стакана
кизил сухой1стакан
лук 4шт.
масло сливочное 50-75г
тимьян (чабрец, богородская трава) свежий1ст. ложка
чеснок зеленый 1головка
мята 1ст. ложка
зелень петрушки 1ст. ложка

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гал`я. Как приготовить Гал`я?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаТелятина Азербайджанская кухня Азиатская кухня
В горшочке В духовке
Блюда из каштанов Блюда из кизила Блюда из чечевицы

Тема › Сокровища наций

1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(130)