рецепт

Котлета фаршированная по-скандинавски

У обработанной курицы снять большое и малое филе, удалить пленку и сухожилия, отбить, косточки зачистить. Положить на середину большого филе хорошо перемешанный фарш из мелко нарубленной жареной печенки, сваренных вкрутую яиц и зелени петрушки, сливочного масла и красного молотого перца. Фарш накрыть маленьким филе, края большого поднять и закрыть ими фарш. Котлеты посыпать солью, перцем, запанировать в муке. Опустить в льезон, затем обвалять в белых сухарях, хорошо обжарить, потом снова опустить в льезон, обвалять в мелко нарезанном черством пшеничном хлебе, обжать руками, придавая форму удлиненного яйца. Готовую котлету обжарить во фритюре, вынуть и положить на сковороду, поставить в духовку на 5 минут.

Продукты
куриное филе 200г
печень куриная 50г
яйца 2шт.
масло сливочное 5ст. ложек
мука 1ст. ложка
сухари панировочные 3ст. ложки

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлета фаршированная по-скандинавски. Как приготовить Котлета фаршированная по-скандинавски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из курицы Котлеты из печени Куриные котлетыКотлеты из куриного филе Котлеты из куриной печени
Печеночные котлеты
Мясные блюдаПтица Скандинавская кухня
В духовке

Блюда из курицыКуриное филе Курица фаршированная
Блюда из печениПечень куриная
Блюда из фаршаФарш куриный
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)