Капусту вместе с кочерыжкой нарезать на 4-6 частей, положить в бочонок, переслаивая свеклой, нарезанной ломтями, посолить, посыпать красным перцем, залить уксусом и кипятком, поставить в теплое место. Когда капуста закиснет, перенести в холодное помещение. Подавать капусту без свеклы.
Продукты
капуста белокочанная
290
г
свекла
25
г
уксус винный
10
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Капуста маринованная по-грузински. Как приготовить Капуста маринованная по-грузински?
Капуста в рассоле 
Квашеные зеленые помидоры 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Хачапури по-аджарски 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Быстрая маринованная капуста 
Быстрая маринованная капуста 
Маринованная капуста быстрого... 
Домашняя маринованная капуста 
Капуста, маринованная кусочками, с... 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски