рецепт

Шоколадно-имбирный торт

 8 порций

В миске замесите тесто из миндальной массы, сахарной пудры и яичных желтков. Добавьте соль, корицу, гвоздику и тертую лимонную цедру. Смешайте раздробленные грецкие орехи и нарезанный кубиками имбирный мармелад. Добавьте ром.

Просейте муку с солью в отдельной миске. Смешайте с миндальным тестом, добавьте раздробленные грецкие орехи и имбирный мармелад (оставьте примерно по 20 кусочков каждого ингредиента для украшения).

На водяной бане растопите 100 г шоколада. Взбейте яичные белки до образования пены. Добавьте эти два ингредиента в тесто. Равномерно распределите его в смазанную жиром форму для выпечки.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180° (4 на газовой плите) в течение 40-45 мин. Перед тем, как достать торт из формы, переверните ее вверх дном на решетку и оставьте на 5 мин.

Покрытие: горячий торт покройте вареньем из красной смородины. Дайте остыть.

Глазирование: на водяной бане, непрерывно помешивая, растопите оставшийся шоколад, до получения однородной кремообразной массы. Залейте ею торт.

Пока глазурь не застыла, украсьте торт оставшимися орехами и имбирным мармеладом.

Продукты (на 8 порций)
масса миндально-ореховая100г
сахарная пудра 125г
яйца (белки и желтки отдельно)3шт.
соль 1щепотка
корица молотая2ч. ложки
гвоздика молотая2ч. ложки
цедра лимона тертая1ч. ложка
орех грецкий 200г
мармелад имбмрный200г
ром 3ст. ложки
мука ржаная 100г
разрыхлитель 1ч. ложка
шоколад молочный высшего сорта250г
варенье из красной смородины 100г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадно-имбирный торт. Как приготовить Шоколадно-имбирный торт?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт шоколадный
В духовке
Блюда из имбиря
спасибо 1507 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(103)