рецепт

Борани баклажанное

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать тонкими кружками, посолить, дать постоять 5 минут и отжать, чтобы удалить горечь и лишнюю соль.

Лук нарезать кольцами, обжарить с баклажанами на разогретом масле, смешать со свежей пряной зеленью.

*

Для традиционной подачи борани овощи разделить на две равные части, одну поместить на дно тарелки, на нее выложить разрубленного на 8-10 кусков жареного цыпленка тапака, сверху покрыть второй половиной овощей и все вместе залить мацони с настоем шафрана и посыпать корицей.

Продукты
баклажаны 10шт.
лук репчатый 6-7шт.
масло растительное 0.5стакана
кинза 2ст. ложки
базилик 2ст. ложки
мята свежая2ст. ложки
соль 2ч. ложки
Для подачи:
цыпленок жареный (цыпленок тапака) 1шт.
мацони 0.5л
настой шафрановый 1ст. ложка
корица 3ч. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борани баклажанное. Как приготовить Борани баклажанное?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыМясные блюдаПтица Овощные
Грузинская кухня

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Блюда из курицы

Тема › Сокровища наций

спасибо 2094 2
Дорогая передача Среда, 24 Августа 2016 г. 16:00 #

А курица для чего?

   
цитировать
Valentina07vv Среда, 24 Августа 2016 г. 22:27 #

Дорогая передача
А курица для чего?

Видимо для подачи, наверное, баклажаны - это гарнир к цыпленку.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)