Порубите 150 г орехов, расположите их на противне и слегка поджарьте. Натолките остальные 150 г орехов. Разотрите масло с толчеными орехами, постепенно добавляя сахарную пудру, ванильный сахар и яйца, а затем просеянную муку и разрыхлитель. Замесите тесто, соединив с поджаренными орехами, и выложите в прямоугольную форму (30 х 11 см) с промасленной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 60-75 мин. Немедленно достаньте из формы, проколите основание вилкой и полейте ромом со всех сторон.
Покрытие: протрите через сито абрикосовый джем и смешайте с 3 столовыми ложками воды. Доведите до кипения и покройте этим кекс. Дайте остыть.
Глазирование: размельченный шоколад растопите на водяной бане, непрерывно помешивая, до получения однородной кремообразной массы. Покройте ею поверхность кекса.
Продукты (на 6 порций)
орех лесной целый
250
г
масло сливочное
275
г
сахарная пудра
175
г
сахар ванильный
1
пакетик
яйца
4
шт.
мука пшеничная
200
г
разрыхлитель
1
ч. ложка
ром
5
ч. ложек
джем абрикосовый
4
ст. ложки
шоколад
100
г
Рецепт: Орехово-ромовый кекс. Как приготовить Орехово-ромовый кекс?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Самый простой шоколадный кекс 
Капкейки "Брауни" 
Шоколадный кекс 
Шоколадные кексы (маффины) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...