рецепт

Лимонное парфе

 6 порций

Легкий и воздушный десерт.

В кастрюле с толстым дном растираем желтки (не нагреваем). Добавляем 1/2 стакана сахара, пудинг, лимон, воду и цедру и смешиваем все до образования однородной массы. Ставим на огонь и доводам до кипения. Провариваем на малом огне 5 минут, пока смесь не разбухнет. Выключаем огонь.

Взбиваем белки с оставшимся количеством сахара до образования устойчивой пены и осторожно вводим в пудинг. Раскладываем по тарелочкам и помещаем в холодильник.

Перед подачей украшаем витыми стружками цедры.

Таким же способом можно приготовить апельсиновое парфе: заменяем лимонный сок апельсиновым и лимонную цедру - соответственно - апельсиновой.

Продукты (на 6 порций)
яйца 3шт.
сахар 0.75стакана
пудинг ванильный 5ч. ложек
сок лимонный 0.5стакана
вода 2стакана
лимон (натертая цедра)1шт.
Для украшения:
цедра лимона (тонкая витая стружка) по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лимонное парфе. Как приготовить Лимонное парфе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Парфе
Блюда из лимонов
1 спасибо 1126 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)