Эти блюда готовят по следующей схеме: Мясо, нарезанное крупными кусками, положить в кипяток и варить до полуготовности, т. е. примерно 1 час. Подготовленную баранину обжарить на масле с луком. Залить процеженным бульоном, добавить остальные продукты и тушить на слабом огне 15-25 минут под крышкой до готовности мяса.
Продукты (на 1 порцию)
баранина
500
г
айва
500
г
лук
3
шт.
томатная паста
3
ст. ложки
или помидоры
3
шт.
масло сливочное
75
г
зелень
0.5
стакана
сахар
1-2
ч. ложки
Рецепт: Блюда из варено-жареного мяса обычного типаI. Как приготовить Блюда из варено-жареного мяса обычного типаI?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Баранина в томатном соусе 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Хашлама из говядины 
Закуска ёка с зеленью 
Гата с ореховой начинкой 
Ёка с жареным картофелем и... 
Лахмаджун 
Конфитюр из айвы 
Очень простой пирог с айвой 
Куриное филе, тушенное с айвой и... 
Драники из картофеля и айвы 
Свинина, тушенная с айвой