Горох перебрать, промыть и залить на ночь холодной водой. На следующий день варить его в течение двух часов в той же воде со свиными копченостями, затем ножки, грудинку вынуть, срезать мякоть и нарезать небольшими кусочками. Картофель, лук-порей, сельдерей нарезать кубиками, опустить в бульон и варить до готовности. При подаче нарезанное отварное мясо выложить в тарелки, а затем налить суп.
Продукты
горох сушеный
300
г
вода
2
л
ножки свиные копченые
200
г
грудинка копченая
200
г
картофель
2-3
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
лук-порей
по вкусу
лук репчатый
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
корень сельдерея
по вкусу
Рецепт: Суп гороховый. Как приготовить Суп гороховый?
Суп гороховый с копченостями 
Гороховый суп на копченых ребрышках 
Гороховый суп с копчёностями 
Гороховый суп с копчёностями 
Гороховый суп с копчёной колбасой 
Суп с говядиной и горохом 
Суп гороховый с мясом 
Гороховый суп 
Классический гороховый суп на... 
Гороховый суп по-немецки 
Гороховый суп со свиными ребрышками 
Гороховый суп со свининой и овощами 
Гороховый суп с обжаренной... 
Томатный суп со свининой и рисом 
Суп из свинины с вермишелью 
Суп харчо из свинины 
Сырный суп со свининой и картофелем 
Гречневый суп со свининой 
Картофельный суп с копчёными рёбрами 
Солянка с копченостями 
Суп с копчёной курицей и плавленым... 
Томатный суп с копчёными... 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Хумус из гороха 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,...