рецепт

Старопольская мазурка "королевская"

Свежее сливочное масло растереть в пену, добавить сахарную пудру, очищенный рубленый миндаль, лимонную цедру, муку, протертые через сито вареные желтки, 1 сырой желток, соль. Замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час.

Две трети теста раскатать в пласт толщиной в палец. Противень смазать маслом, посыпать мукой и выложить раскатанное тесто. Из оставшейся трети теста скатать валики толщиной в карандаш и уложить их на тесте в виде решетки. Смазать поверхность мазурки сырым желтком. Выпекать в духовке до светло-золотистого цвета.

Из варенья вынуть ягоды (вишню, черешню или мелкую клубнику), дать стечь сиропу. Готовую мазурку охладить и выложить ягоды в ячейки решетки.

Продукты
мука 370г
масло сливочное 350г
сахарная пудра 120г
миндаль 120г
желток крутой 4шт.
желток сырой1шт.
ягоды из варенья  по вкусу
цедра лимона  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Старопольская мазурка "королевская". Как приготовить Старопольская мазурка "королевская"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПирожные
Польская кухня
В духовке

Тема › Сокровища наций

спасибо 1468 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)