рецепт

Рассольник по-кубански

Подготовленные почки и сердце варить по отдельности. Лук нарезать соломкой и пассировать с томатом-пюре на маргарине. Огурцы нарезать ломтиками и припустить. Замоченную фасоль варить в бульоне до полуготовности, добавить нарезанный кубиками картофель и довести до кипения. Положить пассерованные лук и томат-пюре, огурцы и варить 10 минут. Перед готовностью добавить нарезанные ломтиками отварные почки, сердце, соль и перец. При подаче рассольник заправить шпиком растертым с чесноком, и нарезанной зеленью.

Продукты
почки говяжьи 600г
сердце говяжье 500г
фасоль 30г
картофель (клубни)6шт.
лук репчатый 2головки
маргарин 100г
огурцы солёные 4шт.
томатное пюре 2ст. ложки
чеснок 5долек
сало копчёное 100г
бульон 3л
зелень петрушки  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассольник по-кубански. Как приготовить Рассольник по-кубански?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникРассольник с почками
СупыСуп фасолевый
Кубанская кухня
Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда из фасолиФасоль с мясом
10 спасибо 6006 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)