рецепт

Рассольник по-кубански

Подготовленные почки и сердце варить по отдельности. Лук нарезать соломкой и пассировать с томатом-пюре на маргарине. Огурцы нарезать ломтиками и припустить. Замоченную фасоль варить в бульоне до полуготовности, добавить нарезанный кубиками картофель и довести до кипения. Положить пассерованные лук и томат-пюре, огурцы и варить 10 минут. Перед готовностью добавить нарезанные ломтиками отварные почки, сердце, соль и перец. При подаче рассольник заправить шпиком растертым с чесноком, и нарезанной зеленью.

Продукты
почки говяжьи 600г
сердце говяжье 500г
фасоль 30г
картофель (клубни)6шт.
лук репчатый 2головки
маргарин 100г
огурцы солёные 4шт.
томат-пюре 2ст. ложки
чеснок 5долек
шпик (шпиг, шпек) 100г
бульон 3л
зелень петрушки  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассольник по-кубански. Как приготовить Рассольник по-кубански?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникРассольник с почками
СупыСуп фасолевый
Кубанская кухня
Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда из фасолиФасоль с мясом
9 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)