Ежевику варите без сахара около 10 мин на большом огне. Затем добавьте сахар и варите до готовности около 20 мин.
Ежевику хорошо соединять с различными кислыми плодами и ягодами. При этом на треть сокращается количество сахара, обычно указываемое в рецептах ее переработки. Например, отличный компот из ежевики с кислыми яблоками или крыжовником. Очень вкусное и красивое желе из ежевики и красной смородины. Можно купажировать (смешивать) соки ежевики и японской айвы.
Продукты
ежевика
3
кг
сахар
1
кг
Рецепт: Джем из ежевики. Как приготовить Джем из ежевики?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Аджика «Пальчики оближешь» 
Консервированная фасоль с овощами... 
Джем из чёрной смородины и крыжовника 
Конфитюр из клубники 
Клубничный конфитюр с имбирём