Соедините мед, пудру, масло и растопите на медленном огне. Дайте остыть и хорошенько перемешайте. Переложите смесь в другую посуду и добавьте мелко порубленные фрукты, целое яйцо, апельсиновую эссенцию, соль и все специи, хорошенько смешайте. Засыпьте две третьих муки с разрыхлителем, затем добавьте остальную муку и вымесите до однородности.
Скатайте из теста колбаски диаметром 1 см и длиной 15 см и сделайте крендельки. Переложите их на выложенный бумагой противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 160-180° в течение 15-20 мин.
Глазирование: смешайте сахарную глазурь с белком до густого крема. Разделите смесь на две части. Растопите на водяной бане шоколад и осторожно соедините его с одной порцией смеси. Покройте крендельки сначала белой, а затем шоколадной глазурью.
Продукты
мёд
200
г
сахарная пудра
125
г
масло сливочное
75
г
фрукты консервированные
100
г
яйца
1
шт.
яичный белок
1
шт.
эссенция апельсиновая
1
ст. ложка
соль
1
щепотка
имбирь (свежий корень)
1
щепотка
корица молотая
1
щепотка
гвоздика молотая
1
щепотка
кардамон молотый
1
щепотка
мука пшеничная
400
г
разрыхлитель
2
ч. ложки
глазурь сахарная
250
г
шоколад высшего сорта
100
г
Рецепт: Крендельки с пряностями. Как приготовить Крендельки с пряностями?
Имбирное печенье 
Имбирные пряники 
Рождественские имбирные пряники с... 
Имбирное печенье 
Имбирное печенье-объеденье 
Медовое печенье с корицей 
Песочное медовое печенье (без сахара) 
Медовые пряники 
Печенье медовое 
Постное медовое печенье без яиц 
Шоколадное печенье 
Песочное печенье с шоколадом 
Шоколадное печенье с трещинками 
Американское песочное печенье с... 
Шоколадное печенье 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...