Говядину замариновать, затем нарезать поперек волокон небольшими ломтиками, слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить в масле.
Сушеные грибы отварить в 750 мл воды, охладить и нарезать соломкой, маленькие шляпки оставить целыми.
Зразы сложить в кастрюлю, пересыпая грибами, и залить подсоленным грибным отваром. Тушить под крышкой на медленном огне 20 минут.
Картофель очистить и нарезать не очень мелкими кусочками. Добавить к зразам, закрыть крышкой, кастрюлю встряхнуть и тушить на слабом огне. Сметану хорошо перемешать с мукой и залить в кастрюлю, незадолго до готовности картофеля. Тушить на медленном огне 10-12 минут до готовности.
Продукты
говядина
по вкусу
грибы сушёные
60
г
картофель
1
кг
сметана
0.25
л
мука
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Старопольские зразы с грибами и сметаной. Как приготовить Старопольские зразы с грибами и сметаной?
Картофельные зразы с мясным фаршем 
Картофельные зразы с куриным фаршем 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Зразы картофельные с грибами 
Мясные зразы с яйцом 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Торт "Лесной мох" 
Закуска из сельди по-польски 
Польские картофельные клецки 
Старопольский смалец 
Грибы со сметаной 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны в сметане 
Грибы в сметанном соусе 
Грибная закуска "А-ля жульен" 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,...