Просейте на доску муку и сделайте в центре углубление. Добавьте пудру, ванильный сахар, ромовую эссенцию, корицу и яичный желток. Взяв часть муки, замесите из этих ингредиентов мягкое тесто. Добавьте охлажденное масло, нарезанное на кусочки, и вместе с оставшейся мукой быстро вымесите до однородности. Поставьте на некоторое время в холодильник.
Раскатайте тесто в пласт, толщиной 3 мм, и сформуйте из него прямоугольники (2x6 см). Положите их на противень, смазанный маслом.
Взбейте белок до получения устойчивой пены и выложите на поверхность печенья. Если белковой массы будет недостаточно, используйте сгущенное молоко. Украсьте печенье миндальными хлопьями.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200 градусах в течение 10 минут.
Продукты
мука пшеничная
250
г
сахарная пудра
75
г
сахар ванильный
1
пакетик
корица молотая
1
ч. ложка
ромовая эссенция
по вкусу
яйца
1
шт.
масло сливочное
125
г
сгущенное молоко (по желанию)
по вкусу
миндальные хлопья (лепестки) для украшения
по вкусу
Рецепт: Пальчики с корицей. Как приготовить Пальчики с корицей?
Печенье "Савоярди" 
Печенье "Дамские пальчики" 
Бисквитные палочки (Savoiardi или... 
Печенье "Дамские пальчики" (савоярди) 
Песочное печенье на растительном масле 
Самое быстрое домашнее печенье 
Печенье «Минутка» 
Печенье «Взлетное» 
Сахарное печенье на кефире 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде