рецепт

Бозартма из курицы или индейки

 1 порция

Курицу или часть индейки разрезать на 12 кусков, залить кипятком и дать прокипеть на умеренном огне 10-20 минут (в зависимости от жесткости мяса птицы), затем вынуть из бульона и обжарить в жире, снятом с поверхности бульона, вместе с мелко нарезанным луком, и тушить в течение 10 минут. Затем залить процеженным бульоном, проварить еще 10 минут, заправить тушеными или разваренными в пюре отдельно помидорами, гранатовым соком и пряностями, и через 5 минут прекратить варку.

Продукты (на 1 порцию)
вода 1.25л
курица 1шт.
или индейка 1-1.5кг
лук 6шт.
помидоры 4шт.
сок гранатовый 1стакан
масло сливочное 3ст. ложки
кинза 1ст. ложка
зелень петрушки 1ст. ложка
тимьян 0.5ст. ложки
зелень укропа 1ст. ложка
мята 1ч. ложка
шафран 1щепотка
чеснок 4-5долек
перец острый красный 1ч. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бозартма из курицы или индейки. Как приготовить Бозартма из курицы или индейки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Грузинская кухня
Блюда из индейки Блюда из курицы
1 спасибо 3223 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)