рецепт с фото пошаговый

Компот из клубники

Фото к рецепту: Компот из клубники
 2 порции
 4 часа 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика   29.06.13

Многие хозяйки готовят компот из клубники на зиму или клубнику в собственном соку. Вкусные и ароматные ягоды подарят частичку лета и наполнят дом уютом. Хорош любой компот на зиму, но особенно красивый и вкусный - клубничный компот.

Продукты (на 2 порции)
Клубника - 1 кг
Сахар - 500 г

Пошаговый фото рецептКомпот из клубники
Фото приготовления рецепта: Компот из клубники - шаг №1

Подготовить клубнику и сахар.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники - шаг №2

Как приготовить компот из клубники на зиму (клубнику в собственном соку):

Клубнику очистить и хорошо промыть.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники - шаг №3

Подготовленную клубнику поместить в эмалированную кастрюлю (миску), послойно пересыпать ягоды сахаром.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники - шаг №4

Выдержать клубнику с сахаром в холодном месте до появления сока (3-4 часа).

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники - шаг №5

Поставить кастрюлю на слабый огонь, время от времени встряхивать. Нагреть до 90 градусов (почти до кипения) и выдерживать при этой температуре 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники - шаг №6

Одновременно, в кастрюлю с водой поместить банки, крышки, разливную ложку и прокипятить.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники - шаг №7

После прогревания сразу же разлить клубнику в собственном соку по горячим стерилизованным банкам до самого верха, под крышку. Из 1 кг ягод клубники получается 2 баночки по 0,5 л.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники - шаг №8

Закрыть банки стерилизованными крышками (закатать).
Не заполнять одновременно несколько банок, чтобы потом закатать их. Нужно сразу же закрывать ту банку, которую только что наполнили. В противном случае содержимое банки осядет, в нее попадет холодный воздух и клубника может забродить.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники - шаг №9

Компот из клубники на зиму готов.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Компот из клубники. Как приготовить Компот из клубники?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты напитковКомпотыКомпоты на зиму
Рецепты сладостейВареньеВаренье из клубники Клубничное варенье
Блюда из клубники

Тема › Здоровое питание

29 спасибо 7 1
Ольга Четверг, 21 Июня 2012 г. 16:14 #

И это компот? Без воды?

   
цитировать
Света_Одесса Понедельник, 25 Июня 2012 г. 11:56 #

Ну, получается концентрированный компот )) Для тех, кто не любит воду закручивать.

   
цитировать
олеся Понедельник, 02 Июля 2012 г. 13:03 #

Подскажите пожалуйста, как сделать компот из полевой земляники?

   
цитировать
соседка Среда, 04 Июля 2012 г. 14:55 #

олеся:
Подскажите пожалуйста, как сделать компот из полевой земляники?
в смысле, из лесной?)ягодка маленькая, нежная, ее заливают горячим сахарным сиропом в пол-литровых баночках, а готовый компот хранят в темноте. вот еще рецепт //www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=66933

   
цитировать
rOrganizer Четверг, 04 Июля 2013 г. 01:00 #

Делала такие заготовки компота из клубники, потом разводила водой, очень удобно))

   
цитировать
юлия Среда, 28 Мая 2014 г. 18:08 #

скажите а зачем ложки и банки кипятить?

   
цитировать
Инна Вторник, 19 Июня 2018 г. 18:51 #

подскажите,пожалуйста,Нагреваю массу до 90 градусов и выдерживают ее 5-7 минут.выдерживают,что значит?????

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)