рецепт

Паштет из говяжьей печенки по-домашнему(Pate Maison)

 1 порция

Печенку, свиную грудинку, чеснок и лук варить до тех пор, пока печенка не станет розовой внутри. Пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец и коньяк. Растереть. Положить в литровую форму, накрыв сверху тонкими ломтиками свиного сала. Закрыть промасленной бумагой или алюминиевой фольгой, поставить форму в противень, налить в противень горячей воды и поставить в предварительно хорошо нагретую (до 190° С) духовку на 1,25 ч. Охладить в форме. Выложить на блюдо и нарезать тонкими ломтиками.

Продукты (на 1 порцию)
чеснок 1долька
соль 2ч. ложки
печень говяжья 1кг
грудинка свиная 250г
сало 4кусочка
лук 0.5стакана
перец чёрный молотый 0.75ч. ложки
коньяк 0.33мл

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из говяжьей печенки по-домашнему(Pate Maison). Как приготовить Паштет из говяжьей печенки по-домашнему(Pate Maison)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицыПаштетыПаштет из говяжьей печени Паштет из печени Французская кухня
В духовке

Блюда из печениПечень говяжья Печень с луком
2 спасибо 4657 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)