Просейте муку и разрыхлитель, добавив пудру, ванильный сахар, яичные желтки и масло. Смешайте все ингредиенты миксером, сначала на низкой, потом на высокой скорости. Поместите тесто на короткое время в холодильник. Раскатайте в пласт и сформируйте печенье диаметром 4 см. Поместите его на смазанный жиром противень.
Начинка: Взбейте яичные белки до упругой воздушной массы, постепенно добавляя сахарную глазурь. Поместите смесь в кондитерский шприц с круглой насадкой и выдавите завиток меренги на каждое печенье. Посыпьте порубленным миндалем и смородиной. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 10-15 мин.
Продукты
мука пшеничная
375
г
разрыхлитель
2
ч. ложки
сахарная пудра
50
г
сахар ванильный
1
пакетик
яйца (белки отдельно от желтков)
3
шт.
масло сливочное размягченное
250
г
глазурь сахарная
200
г
миндаль порубленная
75
г
смородина
175
г
Рецепт: Пражское печенье со смородиной. Как приготовить Пражское печенье со смородиной?
Миндальное печенье по ГОСТу 
Миндальное печенье на яичных... 
Миндальное печенье "Амаретти" 
Макаруны (миндальные пирожные) 
Итальянское печенье из миндальной муки 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Шарлотка со смородиной 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Взбитая манная каша с чёрной...