рецепт

Венский бисквит

 9 порций

Разбейте в миску яйца, отделив 2 чайн. ложки яичного белка. Смешайте миксером на большой скорости в течение 2-3 мин. яйца, 375 г сахарной пудры и ванильный сахар. Добавьте 1-2 чайн. Ложки воды и продолжайте взбивать. Добавьте в яичную смесь пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель, а затем растопленное масло. Выложите смесь в смазанную жиром форму в виде цветка или в глубокую круглую форму (28 см). Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 150-180° (2-4 на газовой плите) в течение 60-85 мин. Протрите через сито абрикосовый джем, смешайте его с абрикосовым ликером, 1 чайн. ложкой воды и ромом. Доведите до кипения и смажьте сиропом торт.

Смешайте оставшуюся сахарную пудру с яичным белком и небольшим количеством воды, чтобы получилась однородная глазурь.

Поместите ее в кондитерский шприц и украсьте торт.

Продукты (на 9 порций)
яйца 6шт.
сахарная пудра 400г
сахар ванильный 2пакетика
мука пшеничная 175г
мука кукурузная 175г
разрыхлитель 2ч. ложки
масло сливочное растопленное375г
джем абрикосовый 2ст. ложки
ликер абрикосовый 3ст. ложки
ром 1ч. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Венский бисквит. Как приготовить Венский бисквит?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБисквитТортыТорт бисквитный Австрийская кухня
День рождения На праздничный стол
В духовке
4 спасибо 5265 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)