Шоколадный торт с лесными орехами

С помощью миксера взбивайте в течение 30 секунд масло, затем добавьте 200 г сахарной пудры, воду с апельсиновой эссенцией, соль и в конце яйца. Продолжайте взбивать до получения однородной массы.

Просейте пшеничную и кукурузную муку и разрыхлитель, постепенно добавьте к остальным ингредиентам, затем влейте молоко и в конце положите молотые лесные орехи, влейте 100 мл рома или коньяка.

Выложите смесь в смазанную жиром глубокую круглую форму (26 см). Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 60-70 мин. Выньте из формы и остудите на железной решетке, покрытой полотенцем.

Глазирование: смешайте оставшуюся сахарную пудру с 150 мл рома или коньяка и 5-6 столовыми ложками воды, чтобы получилась однородная масса. Покройте ею торт и украсьте измельченными лесными и миндальными орехами.