Картофель очистить и быстро натереть на специальной терке. Сырые картофельные «спички» отжать руками или с помощью полотенца, сок слить. Лук очистить и натереть. Картофель с луком перемешать и приправить по вкусу. В большой сковороде разогреть масло.
Столовой ложкой выкладывать смесь порциями в кипящее масло, тыльной стороной ложки придавливать так, чтобы получился плоский оладушек, и жарить его с двух сторон.
Продукты
картофель
750
г
лук
0.5
головки
крахмал
1
ч. ложка
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
мускатный орех молотый тертый
по вкусу
масло топлёное
100
г
или масло сливочное
100
г
Рецепт: Картофельные шаньги. Как приготовить Картофельные шаньги?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Шаньги с картошкой 
Шанежки деревенские 
Шаньги домашние 
Шаньги с картофелем 
Шанежки из песочного теста с... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...