Подготовленную свеклу заложите в банки вместе с черной смородиной, которую предварительно переберите и промойте. Соотношение кубиков свеклы и ягод черной смородины 4:1.
Смесь свеклы и смородины залейте горячим раствором сахара, соли, уксуса и пряностей.
Затем прикройте банки прокипяченными крышками и прогрейте в кипящей воде: пол-литровые — 8 мин, литровые — 10 мин и
трехлитровые — 12-15 мин. После этого банки укупорьте и охладите.
Расход подготовленных продуктов на литровую банку (г): свекла — 600, смородина черная - 150, уксус 9-10%-ный — 40, сахар -30, соль — 15, корица, гвоздика и душистый перец.
Продукты
на литровую банку (г):
свекла
600
г
смородина чёрная
150
г
уксус 9-10%-ный
40
г
сахар
30
г
соль
15
г
корица
по вкусу
гвоздика
по вкусу
перец душистый
по вкусу
Рецепт: Свекла маринованная с черной смородиной. Как приготовить Свекла маринованная с черной смородиной?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервированная фасоль с овощами... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Борщевая заправка (закатка) 
Маринованная свёкла 
Свекла маринованная 
Свекла маринованная консервированная 
Маринованная свёкла 
Маринованная свекла 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Смородиновый курд 
Шарлотка со смородиной 
Тарт с ягодами в сметанной заливке