рецепт с фото пошаговый

Помидоры в желе

Фото к рецепту: Помидоры в желе
 1 час 30 мин
 Практика-П   31.10.14

Необычная овощная заготовка на зиму - дольки помидоров с желатином. Эта закуска внесет приятное разнообразие в ваше меню и поможет накрыть стол к приему гостей.

Продукты
На 1-литровую банку:
Помидоры - 600-700 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 5-6 зубков
Укроп свежий - 1-2 веточки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец черный горошком - 4-6 шт.
Желатин - 10 г
Соль - 15 г
Сахар - 10 г

Пошаговый фото рецептПомидоры в желе
Фото приготовления рецепта: Помидоры в желе - шаг №1

Подготовьте продукты.

Фото приготовления рецепта: Помидоры в желе - шаг №2

Как приготовить помидоры в желе:

Помидоры вымойте, нарежьте дольками.

Фото приготовления рецепта: Помидоры в желе - шаг №3

Очистите чеснок. Нарежьте чеснок и укроп.

Фото приготовления рецепта: Помидоры в желе - шаг №4

Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Помидоры в желе - шаг №5

Подготовьте банки: вымойте и простерилизуйте (например, в духовке). Прокипятите крышки.

Фото приготовления рецепта: Помидоры в желе - шаг №6

В подготовленные банки плотно уложите нарезанные помидоры и переслоите их луком, чесноком, перцем, добавьте лавровый лист и зелень.

Фото приготовления рецепта: Помидоры в желе - шаг №7

Желатин залейте кипячёной водой и оставьте примерно на 40-60 минут для набухания.

Фото приготовления рецепта: Помидоры в желе - шаг №8

После чего поставьте на водяную баню и растворите желатин при непрерывном помешивании, но не кипятите.

Фото приготовления рецепта: Помидоры в желе - шаг №9

Для приготовления заливки в 1 стакане воды растворите соль и сахар, вскипятите.

Фото приготовления рецепта: Помидоры в желе - шаг №10

Процедите растворенный желатин и влейте в раствор соли и сахара. Доведите до кипения полученную смесь.

Фото приготовления рецепта: Помидоры в желе - шаг №11

Залейте помидоры приготовленной заливкой.
Герметично закройте банки с помидорами, переверните вверх дном и оставьте до остывания.

Фото приготовления рецепта: Помидоры в желе - шаг №12

Помидоры дольками в желе на зиму готовы.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Помидоры в желе. Как приготовить Помидоры в желе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Помидоры на зиму
Засолка

Блюда из помидоровПомидоры в желатине Желе
348 спасибо 97144 13 9
Алла Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 12:03 #

Спасибо за рецепт! Сделали помидоры дольками в желе на зиму, очень понравилось:)

   
цитировать
Людмила Среда, 13 Августа 2014 г. 21:02 #

Скажите, пожалуйста, а стерилизовать помидоры разве не нужно? И ещё мучает вопрос по поводу уксуса - он должен присутствовать или все же нет? Кто может, ответьте.

   
цитировать
natali Четверг, 14 Августа 2014 г. 21:21 #

Уксус нужен- на 3-х лит.банку- 1 ст.л

   
цитировать
Станислав Среда, 17 Декабря 2014 г. 18:03 #

А чем хорош рецепт с желатином в сравнении с рецептами традиционными,но без желатина?

   
цитировать
ирина Пятница, 24 Июля 2015 г. 22:50 #

Скажите, пожалуйста, а стерилизовать помидоры разве не нужно? И ещё мучает вопрос по поводу уксуса - он должен присутствовать или все же нет? Кто может, ответьте.[/quote

Нужно! Я стерилизую после заливки маринада перед закатыванием,мин 10...Уксус не нужно))

   
цитировать
Маргарита Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 11:28 #

Здравствуйте, не очень понятно описание маринада. 3,5 стакана воды - это на одну 0,8 л банку или уже на три? Уксус добавлять? Какой? Сколько? Сразу в банку или в маринад?

   
цитировать
Александра Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 19:48 #

стерилизовать после заливки маринада перед закатыванием,можно в духовке или как?(я первый раз :-( )если в духовке можно,то крышками закрывать нужно?и при какой температуре духовку выставлять?

   
цитировать
Гульназ Среда, 26 Августа 2015 г. 20:33 #

А желатин, 25 граммов, на одну баночку? Не многовато?

   
цитировать
Инна Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 16:39 #

Я делаю так- в банки укладываю слоями помидоры дольками и лук кольцами. Уложив половину банки, засыпаю десертную ложку сухого (на 0,5 л.банку)желатина,затем опять помидоры и лук.И в конце заливаю маринадом. И стерелизую. Маринад можно делать какой кому нравиться. У меня- на 1,5 л воды 3 ст.л. сахара, 2 ст. л.соли и 1 ст.л.есенции.Лаврушка,горошек перец,можно душистый перец.С желатином бывает по разному. В последнее время он слабоват,поэтому кладу ложку с горкой,надёжнее.

   
цитировать
Ирина Пятница, 05 Августа 2016 г. 15:08 #

ИНтересуют помидоры в желатине,извените, рецепт для тех, кому он уже не нужен, как может быть рецепт на банку

   
цитировать
Ольга Суббота, 13 Августа 2016 г. 08:02 #

По рецепту , как написано , стоять не будут , у меня стали мутные.

   
цитировать
Оксана Вторник, 21 Августа 2018 г. 10:10 #

Я думаю, что уксус надо добавить.

   
цитировать
Катя Воскресенье, 26 Августа 2018 г. 13:14 #

Взорвали на третий день. Или я что то не так делала.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)