рецепт с фото

Азиатский салат со свининой

Фото к рецепту: Азиатский салат со свининой
 7 порций
 Paola   09.08.09

Салат несложный – из мяса, моркови, зеленого лука, орехов и хрустящих бобовых ростков (популярного компонента китайских блюд). Но основная «восточность» салата – в ингредиентах заправки, среди которых рисовый уксус, китайский сладковатый соус «Хойсин», кунжутное масло. Гораздо интереснее подать салат не в обычных тарелках, а в «съедобной» посуде.

Продукты (на 7 порций)
Мясо свиное, приготовленное (кусочки) – 4 стакана
Морковь, нарезанная соломкой – 1 стакан
Бобовые ростки – 1 стакан
Зеленый лук, нарезанный – ¾ стакана
Миндаль нарезанный - ½ стакана
*
Салатная заправка («азиатский винегрет»):
Уксус рисовый – ¾ стакана
Соус «Хойсин» – ¼ стакана
Соус соевый – 2 ст. л.
Масло кунжутное – 1 ст. л.
Перец красный, измельченный – 1 ч. л.
Чеснок измельченный – 1 ч. л.
Соль – ¼ ч. л.
Сахар – ¼ ч. л.
Масло растительное – ½ стакана
*
«Корзиночки»:
Тонкие квадратики из теста – 8 шт.
(«egg roll wrappers» из азиатских продуктов или обычное тесто для вареников: 2 стакана муки, ½ ч. л. соли, 1 яйцо, ½ стакана холодной воды месить 5 минут, накрыть, оставить на 30 минут, раскатать, нарезать на квадратики размером около 9 см)
Масло оливковое – ¼ стакана

В блендере смешайте все ингредиенты салатной заправки, кроме растительного масла. Не выключая блендер, постепенно влейте масло тонкой струйкой. Накройте и поместите в холодильник.

Разогрейте духовку до 165 градусов. Смажьте квадратики из теста с двух сторон оливковым маслом. Выложите в круглую жаростойкую посуду и выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета.

Перемешайте мясо с морковью, бобовыми ростками, зеленым луком и орешками. Добавьте приготовленную заправку, аккуратно перемешайте. Накройте и поместите салат в холодильник (хранить его можно до 3 дней). Подайте салат в хрустящих «корзиночках» из теста.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Азиатский салат со свининой. Как приготовить Азиатский салат со свининой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат мясной Салаты без майонеза Азиатская кухня
В духовке
Блюда с соевым соусом

Тема › Сокровища наций

10 спасибо 2 1
Виктория Вторник, 03 Ноября 2009 г. 23:44 #
Рецепт очень хороший. Мне очень понравился.
На всякий случай, если кто-то ищет еще рецепты салатов, то можно еще тут посмотреть.
   
цитировать
Марина Воскресенье, 09 Января 2011 г. 19:30 #

Очень интересная подборка. Спасибо.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru